Бизнес с ароматом корицы – франшиза Синнабон

Мини-пекарня и небольшое уютное кафе, где всегда пахнет корицей – вот что такое Синнабон. Сейчас по франшизе Синнабон работают более полутора тысяч партнерских кафе во всем мире. Предприниматели 52 стран открыли бизнес на сладких ароматных булочках с корицей.

 Франшиза Синнабон

Развитию бренда помогает то, что их пекут на глазах у посетителей кафе и подают горячими. За годы своего существования компания разработала четкие стандарты изготовления выпечки и тщательно следит за их соблюдением. Рецепт классической булочки Синнабон запатентован. Для ее приготовления берут только высококачественные продукты: муку, тростниковый сахар, сливочное масло и сыр и.т.д.

В Россию бренд пришел в 2009 году, и с тех пор больше 150 франчайзи открыли свои кафе-пекарни по этой франшизе. В 2011 году Синнабон признали самой быстроразвивающейся сетью в мире. Разберем, как войти в этот бизнес и сколько на этом можно заработать.

Читайте также про франшизу Папа Джонс

Описание франшизы Синнабон

Франшиза Синнабон – шанс для предпринимателя выйти на рынок предприятий общественного питания с минимальными рисками.

 Выпечка Синнабон

Рецепт фирменной выпечки разработали в 1985 году в Сиэтле (США), когда Рич и Грег Комены открыли свою первую пекарню в крупном торговом центре. Сегодня в Синнабоне выпекают те самые завоевавшие любовь клиентов булочки с корицей, что и 35 лет назад.

Но Синнабон – это не только булочки: в меню включены фирменные сэндвичи, капкейки, холодные и горячие напитки. Кафе-пекарни прочно держат позиции на рынке фаст-фуда.

В составе выпечки и напитков натуральные оригинальные ингредиенты. Например, корица для поставок в Синнабон выращивается только в горных районах Индонезии. Ее мелют при определенной температуре, что усиливает аромат и вкус.

Франшиза кафе Cinnabon, помимо официальной лицензии, включает в себя:

  • Рецептуру и технологию приготовления блюд.
  • Обучение персонала в действующем заведении сети.
  • Маркетинговые материалы.
  • Четкие подробные инструкции по открытию и управлению.
  • Список рекомендуемых поставщиков, подрядчиков, которые отвечают стандартам Синнабон.
  • Помощь в разработке дизайна, эргономичного размещения оборудования с учетом площади и формата заведения.
  • Помощь в разработке дизайна, эргономичного размещения оборудования с учетом площади и формата заведения.
Читайте также бизнес-план кофейни.

Преимущества франшизы кафе Cinnabon

Преимущества кафе Cinnabon

Главное преимущество франшизы кафе Cinnabon – быстрая окупаемость проекта. Кроме этого партнер получает:

  • работающую бизнес-модель, которая доказала свою жизнеспособность;
  • быстрый возврат вложенных средств;
  • технологический проект, в котором учитываются параметры кафе и требования нормативов (СНиПы, ГОСТы, СанПины);
  • уникальное меню;
  • рекламную поддержку;
  • консультации по подбору помещения;
  • обучение персонала.

За 4 дня перед открытием кафе к новому франчайзи приезжает консультант, чтобы помочь на завершающем этапе. Он проверит соблюдение всех правил и рекомендаций, укажет на недочеты и останется еще на 4 дня после открытия, чтобы понаблюдать, как идет работа, при необходимости внесет коррективы.

Условия покупки франшизы Синнабон

Чтобы открыть кафе-пекарню по франшизе Синнабон, нужно связаться с официальным представителем бренда в России, компанией «Мегагрупп» и заключить договор. У франчайзи должны быть необходимые средства, помещение (собственное или арендованное) и штат сотрудников (около 10 человек, в зависимости от масштаба бизнеса).

Условия покупки франшизы

Чтобы заведение приносило стабильный доход, нужно серьезно подойти к выбору места для точки продаж. Большой поток людей обеспечит стабильную прибыль и быструю окупаемость. Высокой проходимостью характеризуются места массового отдыха: крупные торговые центры, аэро- и железнодорожные вокзалы, просторные улицы с хорошим пешеходным трафиком не менее 800 человек в час.

Франчайзер рекомендует организовать удобный подъезд или подход к кафе, которое разместить:

  • ближе ко входу (выходу) в торговый центр, чтобы не приходилось долго искать заведение;
  • на первой линии улицы с расстоянием до пешеходного потока не больше 20 метров;
  • поблизости от станций метро.

Подбор помещения для кафе Синнабон

При выборе помещения нужно учитывать формат заведения. Вы можете открыть кафе в отдельно стоящем здании площадью от 60 до 120 м² либо кафе-киоск от 40 м². Для этих помещений обязательны: горячее и холодное водоснабжение, канализация (для отведения сточных вод из промзданий К3), напольный дренаж и трехфазное электроснабжение напряжением 380 вольт и мощностью 25 кВтч.

Помещения для кафе Синнабон

Есть вариант открытия кафе мини-формата – от 15 м². Это возможно только при наличии пекарни полного цикла как дополнительной точки продаж. В этом случае достаточно будет однофазного электричества 220 вольт, 12 кВтч. Остальные требования – как в двух первых типах кафе.

Выбор оборудования

Поскольку блок приготовления блюд находится на виду у посетителей, к нему предъявляются особые требования: он должен быть оборудован системами вентиляции и кондиционирования. Рабочая зона от зала для посетителей отделяется высокой стойкой с витриной, в которой выставлена продукция кафе. Для гостей заведения – удобные стулья или диванчики, столы на 4 человека.

Условия франшизы предусматривают поставку мебели, оборудования и необходимого программного обеспечения.

Читайте также про франшизу Мята Lounge.

Цена франшизы Синнабон

Ответ на вопрос, сколько стоит франшиза Синнабон, зависит от выбранного формата кафе. Капитальные вложения на старте бизнеса – от 3 до 6 млн руб.

Также в цену франшизы Синнабон входит:

  1. Паушальный взнос: 18 000 $ США при площади кафе до 46 м² (примерно 1 117 000 руб.);
  2. 28 000 $ США – свыше 46 м² (примерно 1 820 000 руб.).
  3. Роялти (ежемесячный взнос) – 6,5% от дохода.
  4. Взнос в рекламный фонд (каждый месяц) – 1,5% от дохода.
Расчет вложений и сроки окупаемости проекта потенциальный партнер получает до покупки франшизы, чтобы была возможность принять взвешенное решение.

Консультанты компании учтут уровень спроса, возможные риски и т.п. В итоге франчайзи получает полный финансовый план.

Сколько можно заработать на франшизе Синнабон

Если следовать требованиям по подготовке и запуску бизнеса, прислушиваться к рекомендациям франчайзера, срок окупаемости франшизы в среднем составит 12-16 месяцев.

Заработок на франшизе Синнабон

Чистый доход после этого – от 200 тыс. руб. ежемесячно.

Рентабельность бизнеса – на уровне 25-28%.

Заключение

Несмотря на внушительные вложения, франшиза Синнабон – выгодная бизнес-идея. Инвестиции быстро окупаются, риски банкротства практически нулевые. Спрос на качественную выпечку из натуральных продуктов есть всегда, особенно в крупных городах.

Преимущество работы с Синнабон – поддержка опытного франчайзера, и, конечно, вкусный востребованный продукт. Это позволит запустить бизнес по отработанной модели. Даже не имея опыта, предприниматель может быстро выйти на планируемую прибыль.

Читайте также про франшизу Сабвей.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ДеньгоДел.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector