Выращивание бройлеров как бизнес

Выращивание бройлеров может стать выгодным бизнесом в сфере сельского хозяйства, тем более что оно не требует большого опыта или крупных вложений. Для старта вам не потребуется покупать дорогое оборудование или  изучать сложные технологические процессы. 

Разведение бройлеров очень популярно у тех, кто живет в сельской местности. Эти птицы довольно неприхотливы и не требуют тщательного присмотра. Если вы хотите запустить собственную птицеферму, из этой статьи вы узнаете пошаговый план и особенности этого бизнеса. 

Особенности бизнеса на бройлерах

Вот основные особенности проекта:

1. Бройлерами называют мясную породу кур, выведенную искусственным путем. Требования к их уходу и содержанию отличаются от аналогичных требований для обычных кур. 
2. По сравнению с другими видами кур бройлеры дают очень вкусное и сочное мясо, которое больше всего ценится покупателями и кулинарами.
3. Бройлеры быстро набирают вес, поэтому период откармливания птицы заметно сокращается. Нужно всего два месяца, чтобы курица набрала массу, а иногда это происходит еще раньше — на 40-45 день. Дальше содержать курицу нерентабельно — к тому же ее мясо после двух месяцев начнет терять вкусовые свойства, станет жестким, а сама птица потеряет товарный вид. 
4. Выращивание бройлеров, как и большинство сельскохозяйственных видов бизнеса, плохо подходит для городов. Поблизости не должно быть жилых помещений. Обычно кур разводят в сарае или курятнике на своем участке. 
5. Этот бизнес стоит начать с малого —  купить несколько цыплят и попробовать свои силы. Если все прошло успешно, можно увеличивать партию бройлеров. 
6. Новичкам не рекомендуется начинать дело с покупки новорожденных цыплят. У этих животных очень высокая смертность, и в первые недели жизни они требуют особенно тщательного присмотра и ухода. Поэтому лучше выбрать птиц в возрасте не менее 2 недель. К этому времени они немного окрепнут, процент смертности снизится, и вам будет проще ухаживать за поголовьем. 
7. Главные требования к помещению — чистота, поддержание температурного режима и сухость. Это важно, чтобы птенцы не болели и не умирали. Предусмотрите отопление и не забывайте регулярно убирать помещение.
8. Следите за рационом и режимом питания — он отличается в зависимости от возраста птицы. Это поможет избежать проблем со здоровьем. 

Пошаговый бизнес план разведения бройлеров

Рассмотрим пошаговый план запуска бизнеса по выращиванию бройлеров. Он включает анализ рынка, поиск каналов сбыта, разработку концепции, выбор породы и закупку кормов, поиск и оборудование помещения, оформление документов, покупку цыплят и найм сотрудников.

Анализ спроса и конкуренции

Прежде чем вы закупите первую партию цыплят, проанализируйте ситуацию на рынке в вашем регионе. Сколько фермерских хозяйств занимаются разведением бройлеров и в каких объемах, кто их покупатели, по каким ценам реально реализовать продукцию. Нужно заранее продумать рынки сбыта, ценообразование и возможные риски. Как правило, спрос на бройлеров высок в любом регионе — но нужно удостовериться, что конкуренция не слишком высока, и для нового фермерского хозяйства найдется место на рынке. 

Анализ рынков сбыта

Если речь идет о небольшом поголовье, туши кур легко продать через друзей, знакомых и соседей. Но средний и крупный бизнес предполагает поиск других способов реализации.

Не стоит ограничиваться одним каналом сбыта. Продумайте как минимум несколько способов реализации продукции, желательно — еще в момент запуска бизнеса. 

1. Продуктовые магазины. Маленькому фермерскому хозяйству не удастся наладить поставки в крупные сетевые магазины, но если шанс договориться с мелкими розничными точками или мясными лавками. 
2. Самостоятельная продажа (например, на рынке или в фермерском магазине). Прямая продажа всегда выгоднее, чем реализация через посредников, но она потребует дополнительных усилий. 
3. Продажа в интернете — через доски объявлений, свои аккаунты в социальных сетях.  Без него сейчас практически невозможно вести бизнес. Заведите профили в социальных сетях, размещайте объявления на досках объявлений и в различных группах и на городских форумах.
4. Кафе, рестораны и другие точки общепита, которые нуждаются в регулярных поставках свежего мяса.

Не забывайте, что для продажи кур бройлеров вам нужно иметь все необходимые сертификаты, подтверждающие качество вашей продукции. 

Определяемся с объемами и помещением

В первую очередь, вам нужно определиться с количеством кур, которое вы будете выращивать. От этого зависит размер помещения, количество корма, которое вам необходимо купить, и другие нюансы.

Для выращивания кур вам не хватит одного помещения — кроме содержания птицы, нужно место для хранения инвентаря и кормов, а также места для забоя. Потребуется как минимум два подсобных помещения. 

Место содержания птицы должно находиться на расстоянии от жилых помещений и соответствовать санитарным нормам.

Для 70-80 цыплят необходимо помещение площадью не менее 10 кв. метров и еще 6-8 кв. метров под подсобки. Стены — известковые, чтобы предотвратить размножение бактерий. На полу — подстилка (стружка, солома, опилки).

Поилки и кормушки нужно разместить на таком расстоянии, чтобы вам было просто наполнять и чистить их. 

Оформление документов

Небольшой бизнес обычно оформляют как ИП и крестьянско-фермерское хозяйство (или личное подсобное хозяйство, но только если вы занимаетесь разведением для личных нужд). Форма налогообложения — ЕСХН, ставка налога от 0 до 6%. Понадобятся разрешения от ветеринарного контроля, СЭС.

Закупка оборудования и кормов

Вам не потребуется много оборудования. Только оборудование для кормления и для поддержания атмосферы (обогреватели, тепловой вентилятор и вентилятор рамного типа, батареи) и для кормления (поилки, сушилки). Обязательно использовать искусственное освещение, помимо естественного света. Кроме того, нужно качественное холодильное оборудование подходящей вместимости для хранения тушек. 

Особое внимание стоит уделить системе вентиляции, чтобы у птиц всегда был свежий воздух. Для этого нужна вентиляционная система с притоком и вытяжкой.

Породы бройлеров — какие лучше для разведения

Лучшими породами считаются:

• РОСС 708;
• РОСС 308;
• КОББ 500;
• КОББ 700;
• Бройлер 61.

Все они быстро набирают массу и не слишком прихотливы в уходе. 

Инкубатор

Инкубатор — место для искусственного высиживания цыплят. Для качественного развития птицы в инкубационный период нужно равномерно распределить температуру по всему объему инкубатора. В этом поможет терморегулятор с низкой погрешностью, желательно  — цифровой. 

За безопасность также отвечает устройство температурной защиты для автоматического охлаждения яйца в случае превышения критической температуры. В противном случае птенец погибает (для этого достаточно всего 10 минут). В некоторых инкубаторах есть вентиляторы. Выбирайте модель исходя из отзывов покупателей и цены. 

Закупка цыплят

Птиц покупают на птицефабриках. Обязательно обратите внимание, как они ведут себя , и не покупайте маленьких птиц. Лучше всего остановить выбор на птицах, которым около 14 дней. Желательно выбирать подвижных цыплят одинакового веса. 

Найм персонала

Часто фермеры обходятся своими силами и силами членов семьи, не привлекая наемный персонал. Но если ваших возможностей не хватает, можно нанять 1-2 разнорабочих и сторожа. Этого вполне хватит для обслуживания 100-200 бройлеров. 

Сколько нужно вложить на старте

Вот приблизительный список стартовых затрат на запуск птицефермы с бройлерами. 

Расходы	Стоимость, руб
Покупка птиц	От 7 тыс.
Клетки	От 40 тыс.
Ремонт и оборудование курятника	От 25 тыс.
Корма	От 15 тыс.
Регистрация бизнеса	От 5 тыс
Системы отопления и вентиляции	От 35 тыс.
Расходы на ветеринара	От 5 тыс
Всего	От 132 тыс.

Это приблизительный расчет, не считая покупки холодильных установок. Возможны дополнительные мелкие расходы на обустройство помещения для птиц. 

Ежемесячно нужны расходы на корма, коммунальные платежи, налоги, транспортные расходы. 

Рентабельность бизнеса

Средний уровень рентабельности этого бизнеса составляет 25-35%. Срок окупаемости — от года до полутора. Это приблизительные показатели, которые зависят от ситуации на рынке, количества голов и других факторов. Вам необходимо сделать точный расчет. 

Риски бизнеса

Основные риски бизнеса на разведении бройлеров:

• падеж поголовья из-за болезней,
• проблемы с проверяющими органами,
• отсутствие или недостаток каналов сбыта.

Их можно минимизировать, если заранее составить грамотный бизнес план и продумать способы реализации продукции. 

Выращивание бройлеров требует ежедневного ухода за животными и бережного отношения. Следите за содержанием и правильным кормлением птиц. Учтите, что они едят часто, но корм должен быть питательным и сбалансированным, причем его состав меняется в зависимости от возраста курицы. 

При грамотном подходе бизнес на разведении бройлеров может стать источником стабильного дохода. 

Читайте также про разведение кроликов.