Для начинающих фермеров разведение кур может стать отличным стартом успешного птицеводческого предприятия. На небольшом участке можно разместить курятник с вольером для выгула птицы и круглый год стабильно получать мясо и яйца на свой стол и на продажу. Для организации хозяйства не требуются большие инвестиции, что делает этот бизнес еще более привлекательным.
Обзор бизнес-идеи, как разводить кур
Бизнес-идея по разведению кур выгодна благодаря стабильному спросу на продукцию птицеводства: мясо, яйца, перо и пух, помет в качестве удобрения.Быстрый рост птицы до продуктивного возраста, слабая зависимость от сезона делает бизнес перспективным и прибыльным.
Выберите направление бизнеса – от этого зависит выбор породы кур:
- яичные;
- мясные;
- мясо-яичные.
Вы можете держать птицу только в теплый период года (весна-лето) или круглогодично. От этого зависят начальные капиталовложения.
При сезонном содержании вам будет достаточно минимального оборудования курятника, тогда как при круглогодичном потребуется более серьезное: отопление, освещение и т.п.
Также различают способы содержания птицы:
- Напольный метод больше подходит для кур-несушек. Их яйценоскость зависит от активности, количества времени, которое они бывают на свежем воздухе в течение дня. Курятник в этом случае требует более простого обустройства. Под него можно приспособить уже имеющиеся хозяйственные постройки: сарай, гараж и т.п. Только учитывайте нормы: на пять кур должно приходиться не менее квадратного метра свободной площади, а по периметру помещения должны быть сделаны насесты.
- Клеточный – применяется в основном для выращивания бройлеров. Им специально не дают много двигаться, чтобы они быстрее набирали вес. Вдобавок при таком способе экономится место, так как птицу в клетках можно размещать на нескольких ярусах. При этом затраты на оборудование курятника всем необходимым будут выше. Например, комплект на 15-18 кур стоит примерно 15 тысяч рублей. В одной клетке держат не больше 7 голов.
Для начала вы можете попробовать себя в этом бизнесе без больших затрат, организовав мини-птицеферму из подручных материалов с простыми курочками. Затем при расширении производства можно докупить оборудование, приобрести породистых кур.
Читайте также про тепличный бизнес.
Как содержать кур в зависимости от места проживания
Ответ на вопрос, как лучше содержать кур, зависит от вашего выбора – сезонным будет предприятие или круглогодичным.
Если у вас пока нет опыта и подходящих условий, начните с сезонного – он проще. Вам понадобится только огороженная сеткой территория, на которой птицы будут свободно размещаться, и легкая постройка или навес.
В этом случае лучше закупать кур возрастом в несколько недель, но если вы покупаете суточных цыплят, нужно позаботиться об их размещении. Сначала это может быть большая коробка с застеленным газетами дном. Для нормального развития птенцов понадобится обогрев – его можно обеспечить при помощи лампы на штативе.
Следите, чтобы температура в коробке была оптимальной: в первые пять дней около 30° С, затем снижайте до 26° С. Постепенно доведите температуру за три недели до 18° С. Нужно иметь в виду, что, покупая цыплят, вы не сможете определить их пол, что важно, если вы собираетесь производить яйца.
Помещение
Для круглогодичного содержания птицы понадобится построить и оборудовать курятник. Он должен быть достаточно просторным, без сквозняков, но с хорошей вентиляцией и отоплением в зимнее время. Пол птичника засыпают слоем опилок или соломы. Зимой его не чистят, а досыпают свежую подстилку. Она преет и дает дополнительный обогрев помещения.
Соорудите насест из расчета 25 см на одну птицу на высоте не более метра от пола и в 35-40 см от стены. Понадобятся также несколько специальных гнезд, где куры будут нестись. Это могут быть полки или ящики с уложенным на дно сеном (соломой). На три курицы обычно устанавливают одно гнездо.
Уход
Чтобы куры были здоровы, температуру воздуха в птичнике поддерживают на уровне не ниже 5-7 градусов и не выше 27 градусов. Также поставьте в курятнике емкость со смесью золы и песка, чтобы птицы, купаясь в такой ванне, могли чистить перья.
Каждые три месяца нужно дезинфицировать помещение для кур при помощи раствора извести.
Кормление
Чтобы куры не раскидывали и не топтали корм, устройте для них кормушки с решетками.
Цыплят кормят профессиональным кормом, взрослым птицам можно давать пищевые отходы и овощи, которые растут у вас на огороде. В рационе обязательно должны быть зерно, яичная скорлупа, мел, витамины. При свободном выгуле летом куры едят насекомых и траву. Зимой можно посеять зелень для птичника в доме или заготовить с лета и добавлять ее в корм.
Важно, чтобы питание кур было сбалансировано, и обязательно в доступе была чистая вода.
Размножение куриц
Поголовье кур нужно регулярно обновлять: для этого либо покупать новых цыплят, что может быть невыгодно для небольшого хозяйства, либо заниматься размножением куриц самостоятельно.
Для этого на каждый десяток кур достаточно одного активного петуха. Наседка должна быть спокойной, с большим мягким животом – чтобы дать необходимое цыплятам тепло. Яйца для размножения куриц отбирают правильной формы чистые и ровные. Как правило, цыплята вылупляются на 20-21 день. Им нужно помочь освободиться от скорлупы и подложить обратно в гнездо.
Если нужно вывести много цыплят, пользуются инкубаторами, которые отличаются по вместимости и типу устройства.
Читайте также про разведение осетров.
Разведение кур несушек в домашних условиях: особенности и нюансы
Для разведения кур несушек в домашних условиях подходят неприхотливые яйценоские породы: например, Леггорны или Русские белые. Они несутся начиная с пяти месяцев. Домашние яйца всегда отличаются от произведенных на птицефабриках из-за разнообразия в рационе кур. Считается, что чем больше компонентов в корме, тем яйцо вкуснее.
Вторым важным условием, влияющим на вкусовые качества яйца, является активность курочек, поэтому для несушек предпочтительно выбирать напольный метод содержания. Важно создать курам комфортные условия для откладывания яиц: обеспечить необходимыми кормами, водой и удобными гнездами.
Чтобы бизнес приносил хороший доход, нужно правильно выбрать куриц, обращая внимание на:
- продуктивность;
- неприхотливость;
- крепкий иммунитет;
- быструю адаптацию к новым условиям.
В среднем, курица способна нестись до трех лет. Потом яйценоскость падает, и такие особи выводят из производственного процесса.
Обычно кур на яйца держат до полутора лет, после этого отправляют на мясо, а поголовье стада обновляют. Чтобы куры неслись в течение всего года, курятник должен быть теплым, сухим и хорошо освещенным.
Особенности разведения кур на мясо
Если вы решили заняться разведением кур на мясо, лучше применить клеточный способ содержания. Бройлеры более требовательны к содержанию, чем другие куры. Они мало двигаются, поэтому особенно важно поддерживать чистоту в курятнике.
Поскольку бройлерные породы (Брама, Кохинхин, Плимутрок и др.) быстро набирают вес, с первых дней после покупки следует особое внимание уделять режиму кормления и рациону. Для их выращивания специально были разработаны комбикорма, сбалансированные по питательным веществам, что очень удобно для фермеров:
- В первые две недели цыплят кормят предстартовым кормом – не более 25 грамм в сутки.
- До месячного возраста применяется стартовый корм – около 120 грамм. Эти два вида кормов содержат большое количество протеинов и витаминов.
- Далее, до забоя, птица получает более калорийный корм – примерно 120-170 грамм.
Во время откорма нужно предоставить курам достаточное количество питьевой воды.
Не стоит экономить на корме для бройлеров: хорошее питание важно, если вы хотите получить крупную птицу с мясом хорошего качества.
Забой птицы начинается с восьмой недели, когда вес тушки достигает примерно 2 килограммов. Дольше пяти месяцев бройлеров не держат: мясо теряет свои диетические свойства, замедляется рост особей.
Бизнес-план по разведению кур
Если вы решили организовать бизнес по разведению кур, вам потребуется бизнес-план. Прежде всего, проанализируйте идею применительно к вашим условиям. Рассчитайте, какой будет рентабельность в вашем регионе, достаточно ли рынков сбыта, много ли конкурентов. Определите метод содержания кур (сезонный или круглогодичный) и цель – яйца или мясо. Эксперты в птицеводстве советуют сочетать выращивание несушек и бройлеров или выбирать мясо-яичные породы кур. Эти пункты необходимо прописать в резюме проекта.
Можно не торопиться регистрировать бизнес. Попробуйте вести хозяйство для себя, а излишки продавать. Когда вы изучите нюансы этого дела, возможно расширение производства. В таком случае пора регистрировать вашу деятельности.
Зарегистрируйтесь, как индивидуальный предприниматель и занимайтесь фермерством легально. Это позволит вам расширить рынок сбыта: «домашние» яйца и мясо птицы можно продавать не только на рынке, но и поставлять их в магазины и предприятия общепита.
Далее подсчитайте, какое количество кур вы собираетесь содержать и определите, где и в каком возрасте будете их закупать. В продаже можно найти и яйца для инкубации, и суточные цыплята, и подрощенные курочки – выбор остается за вами.
Кроме этого, включите в бизнес-план производственный план, описывающий производственные процессы от постройки курятника и покупки поголовья до реализации готовой продукции.
Важный пункт – определение рынков сбыта. Если качество продуктов соответствует запросам потребителей, проблем со сбытом не будет: многие выбирают именно фермерскую продукцию, считая ее более полезной и вкусной. Методы продвижения и каналы сбыта прописывают в маркетинговом плане.
В финансовом плане пропишите расходы, ожидаемые доходы, ассчитайте окупаемость бизнеса. Опытные фермеры считают, что вложения в бизнес должны вернуться в течение года. Рентабельность бизнеса – на уровне 50 процентов.
Последний пункт плана — анализ рисков.
Заключение
Разведение кур – выгодное занятие для людей, живущих в сельской местности и не имеющих большого стартового капитала и обширных площадей для выращивания более крупных сельскохозяйственных животных.
Затраты на ведение хозяйства минимальны, с работой на небольшой ферме справится сам инициатор проекта, специальные знания не нужны. При грамотной организации бизнеса он будет обеспечивать семью мясом и яйцами и приносить дополнительный доход.