Бизнес план магазина в сельской местности

Магазин в сельской местности — насколько это выгодно финансово? Подобным вопросом задаются многие начинающие предприниматели, которые рассматривают небольшой населенный пункт как локацию для своего бизнеса. 

Несмотря на некоторые риски и недостатки торговли в деревне, проект вполне жизнеспособен и может обеспечить владельцу стабильный доход.

Плюсы и минусы магазинного бизнеса в селе

Проект открытия собственного магазина в деревне может оказаться прибыльным или провальным в зависимости от выбранной стратегии действий и общей ситуации в селе. Если хотите понять, насколько оправданы инвестиции в бизнес, оцените его сильные и слабые стороны.

Преимущества идеи:

• аренда — ее стоимость обычно в 2-5 раз меньше, чем за такое же помещение в городе;
• минимум инвестиций — в отличие от городских супермаркетов, сельский магазин реально открыть намного дешевле;
• относительно высокий спрос — жители деревень и маленьких населенных пунктов менее требовательны к ассортименту, особенно если поблизости нет других магазинов;
• перспективы расширения — если дела пойдут в году, можно запустить еще один торговый объект в той же или соседней деревне. 

Теперь о недостатках:

• конкуренция в селе играет большую роль — если там есть и другие магазины, велик риск банкротства. Чтобы занять свое место в этой нише, нужно предложить покупателям то, чего нет у других;
• ограниченная целевая аудитория — если покупателей менее 500 человек в неделю, магазин не будет рентабельным;
• сложности выбора локации — если до города недалеко, хорошо подумайте, прежде чем открывать торговую точку в такой деревне. Наверняка многие жители делают покупки в городе;
• низкая платежеспособность клиентов. Часто в деревнях люди имеют ограниченные доходы, поэтому они не всегда могут скупать товар полными тележками. Это нужно учесть при формировании ассортимента. Также нужно учесть, что в деревнях много “натур.продукта” — овощи и фрукты с грядок, яйца и курица из курятников, многие жители держат коров и сами делают творог, сметану, масло.
• возможны сложности с доставкой. Поставщики менее охотно везут товар в деревню, и это занимает больше времени, поэтому вероятны перебои, особенно если вы работаете со скоропортящимся продуктом. 

Читайте также, как открыть рыбный магазин.

Как открыть магазин в деревне

Большинство сельских магазинов уступают по масштабам и ассортименту городским торговым точкам. Чтобы сформировать оптимальный ассортимент, снизить количество торговых остатков и запустить проект с нуля, нужна грамотная стратегия действий. 

Включите в бизнес-план следующие пункты:

• анализ рынка, оценка конкурентоспособности;
• регистрация бизнеса;
• проработка ассортимента;
• финансовая часть — смета расходов и прогноз доходной части;
• аренда помещения, внутреннее обустройство;
• закупка оборудования;
• поиск поставщиков, формирование товарного запаса;
• найм сотрудников;
• реклама;
• оценка рисков и пути их минимизации.

Рассмотрим базовые пункты плана более подробно. 

Анализ спроса и конкуренции

Несмотря на то, что сельские жители порой имеют весьма ограниченный доступ к товарам даже первой необходимости, прежде чем открывать магазин, выясните, насколько эта идея целесообразна в вашем населенном пункте. 

Нужно учесть, где расположена ближайшая торговая точка, посетить ее. Изучите ассортимент, промониторьте цены, посмотрите, чего не хватает. Посетите другие магазины в деревне, поговорите с жителями (если вы живете в этом месте, то наверняка и так это знаете). 

Помните, что ваша задача — стать лучше других магазинов. И хотя конкуренция среди сельских магазинов до сих пор остается низкой, бороться за покупателя придется даже в деревне. Конкурировать по цене довольно сложно, ведь поставщики предлагают всем товар по одним и тем же ценам; маленькому розничному магазину крайне сложно договориться о скидке. Торговая наценка также у всех примерно одинаковая. Значит, конкурировать проще всего за счет ассортимента; также имеет значение расположение магазина. 

Определяем ассортимент товаров

Формируя ассортиментный ряд торговой точки в селе, ориентируйтесь на товары и продукты первой необходимости. Важно максимально угадать предпочтения и потребности жителей.

Если их запросы реализованы не в полном объеме, люди будут искать место, где можно купить все нужное сразу.

Включите в ассортимент следующие группы товаров:

• табак и алкоголь — на селе это востребовано;
• бакалея — каши, крупы, консервы;
• хлеб, выпечка;
• кондитерские изделия — печенье, конфеты, торты;
• молочка;
• мясо — свинина, говядина, курица;
• полуфабрикаты, колбасы и сосиски, мясные деликатесы;
• рыба — мороженая, копченая, соленая, пресервы.

Учтите, что большинство продуктов имеют ограниченные сроки реализации, поэтому половину товара берите на местном молокозаводе, а половину — у региональных поставщиков, которые фасуют молочку в тару длительного хранения.

Если помещение позволяет, оборудуйте отдел с промышленными товарами:

• бытовая химия;
• моющие средства;
• предметы личной гигиены

Также можно продавать текстиль: одежду, полотенца, постельное белье и т.п. 

Если ваша ЦА — покупатели с детьми, можно сделать детский уголок, разместив там небольшие игрушки, книги, карандаши и тетрадки. 

Поиск и ремонт подходящего помещения

Кроме удачного расположения магазина, к помещению есть ряд требований, заявленных контролирующими органами и санитарными нормами. Если хотите сэкономить на стартовых инвестициях, рассмотрите вариант аренды или покупки готового строения, у которого уже есть статус нежилого дома.

Хорошим решением является:

• неиспользуемый магазин;
• ранее действовавшая аптека или парикмахерская;
• заброшенный дом культуры — если планируется открытие крупного магазина, большого супермаркета.

Требования к помещению:

• полезная площадь — более 40 квадратных метров;
• возможность зонирования на торговый зал, склад, подсобку, кабинет директора/административную зону;
• наличие водопровода;
• канализация;
• качественная, скрытая в стенах, электропроводка. Требования по свету регулирует СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03;
• система вентиляции и звукоизоляции;
• отопление.

Обратите внимание! В зависимости от подведенных коммуникаций системы могут быть как центральные, так и автономные.

Требование к территории:

• удобный подъезд;
• плюсом будет наличие парковочных мест для автомобилей и турникет для велосипедов — зачастую в селах это основной вид транспорта.

Магазином может быть как отдельно стоящее здание, так и первый этаж дома. В некоторых случаях расположить магазин можно даже в жилом доме (но есть ряд исключений, прописанных в п 2.3 СП — туда входят крупные магазины, точки, работающие после 23.00, а также некоторые специализированные магазины). 

У магазина должно быть как минимум 2 входа — для персонала и клиентов. 

Закупка торгового оборудования

Комплект оборудования для сельмага мало чем отличается от торгового объекта, расположенного в городе.

Вам потребуются:

• столы;
• витрины;
• полки;
• стеллажи;
• морозильные и холодильные камеры;
• весы;
• кассовые аппараты;
• торговый инвентарь — ножи, доски, слайсеры, гастрономические емкости.

Обязательно оставить проходы между полками и стеллажами для свободного перемещения людей — от 200 см. 

Совет! Если хотите сэкономить на стартовых инвестициях, рассмотрите возможность приобретения подержанного оборудования — это экономит до 40% средств. 

Как вариант — ищите поставщиков, которые предлагают холодильное оборудование или витрины в бесплатную аренду под продукцию своего бренда. Это взаимовыгодное сотрудничество.

Учтите, что если реализуете скоропортящуюся продукцию, на стенах в 180 см от пола должна быть выложена керамическая плитка (180 сантиметров от пола), также для магазинов продуктов нужен водонепроницаемый пол и побеленный потолок. 

Обязательно оформить в магазине уголок потребителя. 

Оформление разрешительной документации

Юридическая сторона вопроса сельского магазина так же важна, как и в городе — проверять вас будут много и часто.

Пошаговый алгоритм действий:

• получите свидетельство о регистрации;
• получите разрешение санитарной службы;
• обратитесь в пожарную инспекцию — комиссия проверяет соответствие помещения заявленным требованиям и выдает разрешение на торговлю;
• соберите пакет сопроводительных документов: договор аренды помещения или бумагу, подтверждающую право собственности на недвижимость, договора с коммунальными службами — на дезинфекцию, вывоз мусора;
• проверьте наличие медицинских книжек у персонала;
• обратитесь в налоговую инспекцию — станьте на учет, выберите форму обложения, зарегистрируйте кассовый аппарат.

Обратите внимание! Если планируете реализацию алкогольной продукции, потребуется лицензия. 

При выборе правового статуса учитывайте ряд моментов. Оформить ИП проще и быстрее, и если не собираетесь торговать крепкими напитками — можно рассмотреть такой вариант.

Для тех предпринимателей, кто планирует в дальнейшем расширяться или рассчитывает получить лицензию на алкоголь, необходимо сразу регистрировать ООО. Это даст следующие преимущества:

• сотрудничество с юридическим лицами — ими является большинство оптовых поставщиков;
• возможность привлечь соинвесторов;
• кредитование — банки неохотно сотрудничают с ИП. 

В качестве формы налогообложения выбирайте УСН — по ставке 6% от дохода или 15% от разницы между вложениями и прибылью. Коды деятельности ОКВЭД указывайте в зависимости от планируемого ассортимента. Основной код 47.1 — Торговля розничная в неспециализированных магазинах. 

Читайте также, как открыть магазин экопродуктов. 

Найм персонала

Скорее всего, вашими наемными работниками станут жители деревни. Подбирая персонал, отдавайте предпочтение следующим качествам соискателя:

• опыт работы в торговле;
• знание ассортимента;
• умение общаться с покупателями;
• уравновешенность, вежливость;
• опрятный внешний вид;
• честность и порядочность.

Убедитесь, что у продавцов есть санитарные книжки — ответственность за их отсутствие ложится на владельца бизнеса, равно как и штрафные санкции.

Для бесперебойной работы небольшого магазина потребуется два продавца и уборщица. Функцию руководителя обычно берут на себя. Бухгалтерию лучше передать специалисту на аутсорс — это выгоднее, чем привлекать бухгалтера на ставку. 

Сколько нужно вложить на старте

Чтобы запустить проект с нуля, потребуются вложения в следующие статьи (приблизительный расчет, в рублях):

• регистрация бизнеса и сбор разрешительных документов — 10 000;
• аренда — 30 000;
• внутреннее обустройство и текущий ремонт — 70 000;
• закупка оборудования инвентаря — 120 000;
• товарный запас — 250 000;
• фонд оплаты труда — 50 000;
• реклама — 10 000;
• резерв — 20 000.

Стартовые инвестиции в проект могут составить 560 000 рублей.

Расчёты рентабельности

При грамотно выбранном ассортименте и высоком качестве обслуживания средний по размерам магазин в месяц приносит владельцу доход порядка 450 000 рублей. Текущие расходы за тот же период времени составляют 250 000 плюс налоги. Расчетная чистая прибыль — 170 тысяч рублей.

Уровень рентабельности магазина достигает 25-30%, что является хорошим показателем. Период, в течение которого вложенные средства вернутся владельцу, зависит от качества продуктов и уровня обслуживания. В среднем срок возврата инвестиций варьируется в диапазоне от 8 до 12 месяцев.

Риски бизнеса

Негативными факторами, способными привести бизнес к банкротству, являются:

• низкая численность населения — как правило, в заброшенных селах, с количеством жителей в 200-500 человек, основная масса из которых — пожилые люди. Их потребности и финансовые возможности ограничены. Следовательно, покупки они совершают не часто и только самые необходимые. В данной ситуации слишком велик риск банкротства — или нужно быть готовым, что рентабельность бизнеса будет низкой;
• просрочка — большинство продуктов имеет короткие сроки реализации. Если их вовремя не купят, и по договору вы не можете сделать возврат поставщику, убытки несет хозяин бизнеса;
• риск краж персоналом или покупателями — особенно для магазинов формата самообслуживания;
• нехватка денег — даже небольшой магазин требует постоянных вложений. Если продажи просядут, у владельца может не хватить средств на следующую закупку;
• непрофессионализм персонала — в небольшом селе трудно найти квалифицированного продавца с опытом работы. В итоге страдает качество обслуживания, нарушаются условия хранения продуктов и промышленных товаров, что может привести к их порче и оттоку покупателей.

В условиях экономического кризиса и растущей инфляции собственный бизнес может стать реальной возможностью получать стабильный доход. Свой магазин в деревне — это шанс воплотить идею с небольшими вложениями.

Проанализируйте рынок, чтобы понять, насколько востребованной будет новая торговая точка, подберите оптимальный ассортимент с учетом спроса и платежеспособности потенциальных клиентов. Продуманный ассортимент и качественное обслуживание привлекут покупателей, а бизнес пойдет в гору.

Читайте также, как открыть овощной магазин.