Еще в 1980-х годах мир узнал о способе заваривания и упаковывания кофе капсульным методом. Создателем этого способа был Эрик Фавр. Такая капсульная система стала очень популярной, и многие любители кофе отдавали ей предпочтение ввиду удобства её использования.
Эрик Фавр построил большой бизнес на производстве капсульных машин для кофе (компания «Monodor»). Теперь Фавр решил покорять новые горизонты, на этот раз не кофейные, а чайные. Его новый проект, направленный на производство чая в капсулах, получил название «Tpresso», что рифмуется с названием его же давнего кофейнего стартапа «Nespresso».
Чай в капсулах
Эрик Фавр стремился создать уникальную концепцию, целую «чайную философию», а не просто очередной способ заработка. Насколько это у него получилось – судить потребителям чайных капсул. Фавр пытался найти идеальное сочетание наилучших сортов чая и новейших передовых технологий. Благодаря проекту «Tpresso» теперь каждый ценитель и просто любитель чая сможет наслаждаться самыми лучшими видами китайского чая прямо у себя дома. Необходимо только иметь специальную машину, в которую будут загружаться капсулы с этим напитком.
Каждая капсула имеет в себе несколько видов отборного чая, а комбинации сортов были составлены профессионалами «чайного дела». Сейчас на официальном сайте «Tpresso» в ассортименте имеются восемь различных видов капсул, каждая из которых наполнена разными видами напитка, которые удовлетворят запросы даже самого изысканного гурмана.
По-настоящему поражает в этом стартапе длительность подготовительного этапа к реализации проекта. Над проектом Фавр работал целых 30 лет! Одной из основных задач, которые Фавр ставил перед стартапом – это покорение, в первую очередь, азиатского рынка чая. На то, чтобы изучить идеологию восточных чайных церемоний и особое отношение азиатов к чаю, ушел не год и не два, а целых три десятка лет.
Эрик Фавр не считает, что подготовка к реализации проекта была слишком затянутой, ведь без всех основ — то есть основ чайной философии востока – было бы невозможно правильно проникнуть в этот рынок.
Сочетание чистоты продукта и вкуса
Технология «Tpresso» уже запатентована и жители Китая уже могут оценить, насколько проект Эрика Фавра, настоящего кофейного «монстра» (а теперь и чайного), попал в яблочко. Одной из главных идей, которые продвигаются продукцией «Tpresso», является предложение только экологически чистого здорового продукта в сочетании с прекрасным изысканным вкусом.
Технология позволяет чаю, когда он еще находится в капсулах, не терять своих вкусовых качеств, а полностью раскрывать их уже во время заварки чая в специальном чайнике. Для этого можно использовать как обыкновенный заварной чайник (который есть, пожалуй, в каждом доме), так и специальный чайник, разработанный специалистами из проекта «Tpresso».
Для обработки чайной продукции и помещения её в капсулы, «Tpresso» получает чай с нескольких крупных плантаций Китая. В ближайших планах – налаживание сотрудничества еще с некоторыми чайными плантациями, отлично себя зарекомендовавшими на данном рынке.
Предполагается, что проект завоюет большую популярность на Востоке, и будет постепенно передвигаться на Запад. Ведь настоящие ценители чая есть не только среди азиатов, но и среди европейцев.