Один из основных факторов успешного бизнеса – личная заинтересованность предпринимателя. В деревне и на селе многие занимаются пчеловодством в качестве хобби, но его также можно рассмотреть как перспективную бизнес идею.
Продукты пчеловодства: мед, воск, прополис, пыльца, маточное молочко, пчелиный яд, — очень востребованы в самых разных сферах. Помимо употребления в пищу, эти продукты также активно используются в медицине, косметологии и т.д. Разберем, как на этом можно заработать.
Актуальность и перспективы разведения пчел
Мед представляет собой нектар медоносной пчелы. Это преимущественно углеводный продукт с содержанием воды до 20% и высоким содержанием витаминов. А еще это полезное и натуральное вещество, которое часто используют как натуральное природное лекарство.
Выделяют центробежный и сотовый мед. Чаще всего продают первый вид, который выкачивают медогонкой из ячеек сотов. В зависимости от того, какие виды растений опыляла пчела, мед бывает липовым, ромашковым гречишным и т.п.
Пчеловодство считается одной из древнейших профессий: в Древней Руси им занимались начиная с XI века, не только употребляя этот натуральный продукт в пищу, но и используя его как лекарство. Сегодня мед и пчелиный воск не утратили своей ценности для пищевой и фармацевтической промышленности — особенно после того, как ученые открыли полезные свойства пчелиного яда.
В магазинах можно найти огромное количество заменителей меда, но они никогда не сравнятся с настоящим медом с пасеки. Люди всегда будут покупать этот полезный товар, а также другие побочные продукты пчеловодства.
Говоря о рентабельности этого бизнеса, специалисты называют цифру от 20 %. Если вы не страдаете аллергией на мед или пыльцу, имеете площадь для размещения пасеки, и в целом пчеловодство представляет для вас интерес – то бизнес по разведению пчел может стать прибыльным делом.
Для начала нужно обозначить масштабы бизнеса, если вы хотите сделать его основным источником своего дохода. Чтобы вы могли обеспечивать себя и свою семью только за счет дохода от пчеловодства, количество пчелиных семей должно составлять не менее 150.
Но если у вас нет опыта, не стоит сразу браться за такую большую пасеку. Лучше начать с нескольких ульев и со временем масштабировать бизнес.
Пошаговый план открытия прибыльной пасеки с нуля
Скачать подробный бизнес-план пчеловодства можно здесь: Скачать бизнес-план пасеки
Продумываем варианты сбыта меда
Основная продукция пчеловодства – это, конечно, мед. И от его продажи вы будете иметь бОльшую часть прибыли. Но не стоит забывать о других продуктах пчеловодства. Пчелиный воск, пыльца, пчелиный яд – всё это также найдет своего покупателя. Вашими клиентами могут стать:
1. Частные лица. Давайте объявления в газетах, на радио, на интернет-форумах.
2. Магазины, рынки. Они могут закупать у вас оптовые партии товара и продавать их вместе с другой продукцией.
3. Предприятия. Многим организациям, работающим в сфере косметологии и медицины, нужны продукты пчеловодства, и вы можете сотрудничать с ними на выгодных условиях.
Определяемся с земельным участком для пасеки
Наилучший вариант для размещения пчелиной пасеки – это сухой земельный участок, который окружен медоносными растениями на расстоянии двух-трех километров. Если эти растения цветут в разное время, вы сможете увеличить время сбора меда. В качестве места для пасеки можно использовать и дачный участок.
Важно, чтобы рядом находились массивы медоносов. Пасека должна располагаться на почти ровной площадке (желателен небольшой уклон для стока осадков). Огородите будущую пасеку забором, и поместите сами ульи на большой высоте, защитите от ветра и солнца.
Важно, чтобы поблизости не было промышленных предприятий и фермерских хозяйств, так как это может негативно сказаться на здоровье пчел. Нежелательно также наличие поблизости озер и крупных рек, а также трасс, скотных дворов. Нельзя располагать пасеку на перелетах пчел из других пасек к медоносам. Важна хорошая изоляция в радиусе не менее пяти километров.
Приобретаем ульи и пчел
Ульи можно купить новые или б/у. Новые стоят довольно дорого – около 50 долларов за штуку. Поэтому более выгодна покупка б/у ульев у опытных пчеловодов. Вы значительно сэкономите деньги, а качество ульев не пострадает. Вместо 50 долларов за каждый улей вы заплатите 10-20 долларов.
Помимо ульев, нужно купить и самих пчел. Одна пчелиная семья обойдется примерно в 40 долларов. На каждый улей необходимо приобрести одну пчелиную семью.
Ульи ставят в шахматном порядке (от 4 метров между рядами и от 6 местров друг от друга); на каждую семью должно приходиться не меньше 10 кв. метров; а на каждую группу — по 3-5 ульев. Ульи ставят на колышки или подставки с маленьким уклоном, чтобы избежать попадания дождевой воды в лотки. На приусадебных участках их ставят более компактно: до 15 пчелиных семей могут разместиться на участке стандартного размера.
Покупаем оборудование и материалы
Кроме ульев и пчел, вам потребуется инвентарь. Начинающему пчеловоду не обойтись без:
- лицевой сетки;
- дымаря;
- медогонки;
- стамески;
- кормушки;
- медового фильтра;
- проволоки;
- пыльцеуловителя;
- катка;
- маточной клетки;
- сборника прополиса;
- заградительной решетки;
- костюма пасечника.
Подбираем персонал
Как правило, в начале пчеловод берет основную работу на себя. Но хотя бы на время кочевки потребуются дополнительные работники: 2-4 человека.
Чтобы обслужить 10 семей, придется выделять 5-6 часов весной и летом. Для сохранений высокой нормы сбора меда важно создавать сильные пчелиные семьи: для этого потребуется приложить усилия и помочь им грамотно выйти из зимовки.
Запускаем бизнес
Задача начинающего в первый год: сделать небольшую пасеку на несколько пчелосемей, чтобы на следующий сезон иметь возможность увеличить количество пчел.
Обычно первая партия меда собирают в мае. К этому моменту надо четко понимать, кому и по каким каналам вы будете сбывать продукцию. Если у вас нет предварительных заказов, активную рекламную кампанию рекомендуется начинать не позже марта-апреля.
Самый простой способ — продажи через знакомых или на местном рынке. Имеет смысл дать рекламу в интернете, на досках объявлений, в социальных сетях.
Особенности бизнеса
Этот бизнес имеет свою специфику и подходит не каждому. Рассмотрим особенности пчеловодства более подробно.
Кочевка (перенос пасек)
Ценность кочевки пасеки к медоносам очень велика. Чтобы получить больше меда и воска, в первую очередь важно обеспечить пчёл хорошим пастбищем. Без этого им будет негде брать нектар, чтобы принести его в улей. Поэтому опытные пасечники заранее делают планы кочёвок, чтобы максимально использовать медоносные угодья и дать пчелам возможность собрать нектар. К этому мероприятию готовятся с начал весны, опираясь на календарь цветения медоносов. Исходя из этого выбирают сроки роения пчел.
Помните, что кочующая пасека всегда дает гораздо больше меда.
Сезонность
Это сезонный бизнес, который занимает примерно половину года и позволяет заработать на продаже меда летом и осенью. Но в оставшиеся месяцы необходимо готовиться к следующему сезону и заботиться о своих пчелах: зимой — покупать необходимый инвентарь, поддерживать ульи, летом — делать все, чтобы помочь пчелам собирать нектар.
В конце осени пчел убирают в зимовник и оставляют им корм, но уже в конце зимы матки начинают откладывать яйца. В помощь начинающим выпускают календари пчеловодов, где подробно описано, что и в какой сезон нужно делать.
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Размер затрат зависит от масштабов бизнеса. На запуск небольшой фермы на 8 пчелиных семей потребуется около 130 -150 000 рублей, если речь о ферме в 150 ульев, инвестиции превысят 1 млн рублей:
Кроме того, годовые расходы на крупную пасеку (фонд оплаты труда, ветеринарные препараты, маркетинг, непредвиденные расходы) составят 800 000 — 950 000 рублей вгод.
Сколько можно заработать на пчеловодстве
Средний расчет — 35 кг мёда с каждой семьи в год. Если у вас 8 семей, можно рассчитывать на 280 килограмм меда. При оптовой продажной цене 250 рублей можно рассчитывать на выручку в 700 000 рублей. При этом затраты в первый год не превысят 150 000 рублей.
Но учтите, что это приблизительные цифры: отпускная цена может отличаться, как и производительность вашей пасеки (в зависимости от близости медоносных растений, кочевок и других факторов).
Особенности регистрации бизнеса
Как правило, начинающие пасечники не регистрирую бизнес. Объемы производства у них небольшие, пасека расположена на личном приусадебном участке, а продукт реализуется преимущественно через знакомых.
Если у вас 80-100 ульев и более, имеет смысл встать на учет как ИП в виде крестьянско-фермерского хозяйства (при условии, что площадь пасеки не более 50 соток). Основной код ОКВЭД при регистрации 01.49.1. Гос.пошлина — 800 рублей. Подать документы нужно в ФНС по месту постояной регистрации предпринимателя.
Регистрация КФХ позволяет претендовать на получение субсидий или грантов от государства и платить налог в виде ЕСХН (до 6%). В ряде регионов действует нулевая ставка налога.
Кроме того, вам потребуются заключение ветеринара и вет.справки, ветеринарный паспорт и документы об анализе меда. При наличии всех необходимых бумаг вы сможете реализовывать мед в магазин и розничные сети, торговать им на ярмарках.
Риски бизнеса
Основные риски:
- Плохие погодные условия для пчел в ряде регионов. Особенно сложной может быть зимовка. Крайне важно заготовить качественные корма.
- Опасность работы, риск аллергических реакций на самих пчел и их продукты жизнедеятельности.
- Риск болезней и вымирания пчел из-за эпидемий и болезней. Нужно соблюдать санитарные правила и грамотно лечить пчел.
- Риск неурожаев. Чтобы снизить этот риск, надо грамотно выбирть место для пасеки и использовать кочевой способ.
- Отсутствие рынков сбыта — этот вопрос нужно продумать заранее.
- Риск угона или поджога пчел — имеет смысл купить страховку.
- Риск запаривания при перевозке на кочевку.
Заключение
Пчеловодство может быть прибыльным бизнесом на деревне или в селе, если у вас есть навыки ухода за пасекой. Если опыта пока нет, рекомендуется начинать с небольшого количества пчелосемей и со временем масштабировать проект. Даже небольшая пасека на 8 семей може принести вам около 500 000 рублй чистого дохода в год. Но учтите, что сезон сбора меда длится недолго, а обеспечивать уход за своими пчелами придется круглый год — даже зимой.